เครือเจริญโภคภัณฑ์ ร่วมกับซีพีเอฟ และมูลนิธิเจริญโภคภัณฑ์พัฒนาชีวิตชนบท เดินหน้าขับเคลื่อน “โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน” อย่างต่อเนื่องตลอด 36 ปีที่ผ่านมา เพื่อส่งเสริมโภชนาการที่ดีให้แก่นักเรียนในพื้นที่ห่างไกล โดยมีโรงเรียนเข้าร่วมแล้วกว่า 988 แห่งทั่วประเทศ ช่วยให้นักเรียนกว่า 223,000 คน และครู 16,500 คน ได้รับประโยชน์จากโครงการทั้งทางตรงและทางอ้อม
เสริมสร้างโภชนาการ พร้อมพัฒนาคุณภาพชีวิต
โครงการเลี้ยงไก่ไข่ฯ ช่วยให้นักเรียนในพื้นที่ชนบทห่างไกลสามารถเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะ ไข่ไก่สดใหม่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญที่ช่วยบรรเทาปัญหาทุพโภชนาการ เสริมสร้างการเจริญเติบโตที่สมวัยทั้งด้านร่างกายและสติปัญญา นอกจากนี้ยังสร้างประสบการณ์การเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง เช่น การเลี้ยงไก่ การจัดการฟาร์ม และการบริหารจัดการผลผลิต
โรงเรียนในโครงการยังกลายเป็นศูนย์กลางอาหารของชุมชน โดยสามารถผลิตไข่ไก่จำหน่าย สร้างรายได้หมุนเวียน พร้อมยกระดับความมั่นคงทางอาหารให้กับพื้นที่ห่างไกล
พัฒนาแหล่งเรียนรู้ สู่ Action Learning Base
โครงการเลี้ยงไก่ไข่ฯ ถูกพัฒนาให้เป็น Action Learning Base โดยเปิดโอกาสให้นักเรียนและชุมชนได้เรียนรู้จากการลงมือทำจริง เสริมสร้างทักษะในด้านต่าง ๆ เช่น การเลี้ยงสัตว์ การจัดทำบัญชี การขายและการตลาด ไปจนถึงการแปรรูปไข่ไก่เพื่อเพิ่มมูลค่า
นอกจากนี้ มูลนิธิฯ ยังร่วมมือกับโรงเรียนในโครงการเพื่อพัฒนาหลักสูตรการเลี้ยงไก่ไข่ โดยมุ่งเน้นด้านการจัดการฟาร์ม การเงิน และการพัฒนาอาชีพ สู่การต่อยอดเป็นธุรกิจอย่างยั่งยืน หลักสูตรนี้กำลังอยู่ระหว่างการพัฒนาร่วมกับกระทรวงศึกษาธิการเพื่อบรรจุเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรแกนกลางในอนาคต
มุ่งสร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร ขยายโอกาสเข้าถึงโรงเรียนทั่วประเทศ
โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน ผลิตไข่ไก่ได้กว่า 27.6 ล้านฟองต่อปี พร้อมมุ่งขยายผลให้ครอบคลุม 1,000 โรงเรียนทั่วประเทศภายในปี 2573 เพื่อสนับสนุนเด็กและเยาวชนกว่า 300,000 คน ให้เข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยผสานกิจกรรมการเรียนรู้ที่ครบวงจร เช่น การเลี้ยงไก่ไข่ การแปรรูปอาหาร และการจัดการของเสียจากฟาร์ม มุ่งสร้างแหล่งโปรตีนคุณภาพ พร้อมยกระดับโรงเรียนให้เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ด้านทักษะอาชีพของชุมชน ต่อยอดสร้างคลังอาหารที่มั่นคงในระดับท้องถิ่น และขยายองค์ความรู้สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน
