CEO คุณประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ และ คุณอิโว่ ลานส์เบอร์เก็น ประธานบริษัท DSM Nutritional Products Company Limited หรือ DSM บริษัทที่ปรึกษาด้านนวัตกรรมอาหารและปศุสัตว์ระดับโลกจากเนเธอร์แลนด์ ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงว่าด้วยความร่วมมือทางวิชาการโครงการวิเคราะห์และการจัดการความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อมในภาคปศุสัตว์ ผ่านระบบออนไลน์ ระหว่าง CPF (ประเทศไทย), DSM และ บริษัท บล็องค์ (Blonk Consultants) องค์กรปรึกษาที่เชี่ยวชาญด้านการวิจัยสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนระดับโลกจากเนเธอร์แลนด์ โดยนำนวัตกรรมโซลูชั่นล่าสุด “Sustell” เครื่องมือในการวิเคราะห์ข้อมูลด้านความยั่งยืน เพื่อต่อยอดสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์สีเขียว ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยมี คุณภัทนีย์ เล็กศรีสมพงษ์ รองกรรมการผู้จัดการบริหาร ด้านวิชาการอาหารสัตว์, ดร.ไพรัตน์ ศรีชนะ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส CPF และ น.สพ.ดร.มงคล แก้วสุทัศน์ ผู้จัดการทั่วไป DSM (ประเทศไทย) ร่วมด้วย ณ อาคาร ซี.พี. ทาวเวอร์ สีลม
ระบบอัจฉริยะ “Sustell” เป็นซอฟต์แวร์วิเคราะห์ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมในด้านต่างๆ จากกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์ตลอดทั้งวัฏจักรชีวิต เช่น การปล่อยก๊าซเรือนกระจก การใช้ทรัพยากร พลังงาน และมลภาวะต่างๆ ที่เกิดขึ้นตลอดวงจรชีวิตของผลิตภัณฑ์ ที่สามารถวัดได้ตามมาตรฐานสากล โดยผลลัพธ์ที่ได้จะผ่านการทวนสอบ โดย Third Party ในระดับสากล เพื่อรับรองความถูกต้องแม่นยำ โปร่งใส
CEO คุณประสิทธิ์ กล่าวว่า บริษัทฯ มีวิสัยทัศน์ “ครัวของโลกที่ยั่งยืน” จึงให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญระดับโลกด้านการผลิตอาหารอย่างยั่งยืน ทั้ง DSM และ Blonk Consultants เพื่อยกระดับกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ควบคู่กับการสร้างความยั่งยืนต่อสังคม และสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่ต้นน้ำของธุรกิจ
“ความร่วมมือในครั้งนี้ สอดคล้องกับพันธกิจหลักของ CPF คือ การผลิตและส่งมอบผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสูงและรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดียิ่งขึ้นให้ผู้บริโภค อีกทั้งยังมาจากกระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพ โดยนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในทุกขั้นตอนการผลิต ซึ่ง Sustell จะช่วยเพิ่มความแม่นยำในการวิเคราะห์ข้อมูลผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและเทรนด์ของโลกในการผลิตอาหารที่สร้างสมดุลทางสิ่งแวดล้อม” CEO คุณประสิทธิ์ กล่าว
นอกจากนี้ เทคโนโลยีของ DSM จะช่วยสนับสนุนการผลิตอาหารของ CPF ที่มุ่งเน้นการผลิตอาหารปลอดภัยเพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค เช่น การผลิตเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยโปรไบโอติก ซึ่งช่วยให้สัตว์มีสุขภาพแข็งแรง ปลอดยาปฏิชีวนะ และสารตกค้าง ควบคู่ไปกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์สีเขียว (Green Product) แบบองค์รวมตั้งแต่ต้นทางวัตถุดิบอาหารสัตว์ จนถึงปลายทางเป็นอาหารสำเร็จรูป ปัจจุบัน บริษัทมีผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับฉลากคาร์บอนฟุตพริ้นท์และฉลากลดโลกร้อนรวม 790 รายการ ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ 1.418 ล้านตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า สร้างรายได้สีเขียวมากกว่า 32% ของรายได้ทั้งหมด
ด้าน คุณอิโว่ กล่าวว่า CPF และ DSM มีความร่วมมือกันมาอย่างยาวนานในด้านการพัฒนาโภชนาการ จนมาถึงประเด็นด้านความยั่งยืน ซึ่งการนำระบบอัจฉริยะ Sustell มาใช้จะช่วยให้ CPF ทราบถึงผลกระทบสิ่งแวดล้อมที่สูง (Hot Spot) ในวงจรชีวิตของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด และนำข้อมูลที่ได้มาปรับปรุงกระบวนการต่างๆ ให้มีประสิทธิภาพและยั่งยืนยิ่งขึ้น โดยมีผู้เชี่ยวชาญจาก DSM และ บล็องค์ เข้ามาให้คำแนะนำ เช่น การปรับสูตรอาหารสัตว์ให้เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของสัตว์ในแต่ละช่วงอายุ ทำให้สัตว์กินอาหารในปริมาณที่เหมาะสมตามวัย ลดปริมาณการใช้ทรัพยากรในการผลิตอาหารสัตว์ เป็นต้น
“การนำระบบอัจฉริยะระดับโลกมาใช้ในการบริหารจัดการผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม จะสนับสนุนประสิทธิภาพการผลิตโปรตีนจากเนื้อสัตว์ของ CPF ในด้านการตรวจสอบย้อนกลับตลอดห่วงโซ่การผลิตในเชิงลึกที่แม่นยำมากขึ้น ตอบโจทย์การดำเนินธุรกิจให้สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลง และความต้องการของผู้บริโภค รวมทั้งตลาดโลกในระยะยาว” คุณอิโว่ กล่าว
Cr.PR CPF