กว่าจะได้ “ไข่ไก่” ที่สดใหม่ เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ และวัตถุดิบชั้นยอดในการประกอบอาหารกลางวัน จะต้องเตรียมพร้อมอะไรบ้าง ? วันนี้เราจะมาแนะนำ “5 พร้อม” เทคนิคการเลี้ยงไก่ไข่ฉบับมือใหม่จากโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียนกันค่ะ
Step 1 : พื้นที่แบบไหนเรียกว่า “พร้อม” 🏡☀️
การเตรียมพื้นที่ก่อนการเลี้ยงเป็นสิ่งสำคัญต่อการเลี้ยงไก่ไข่เป็นอย่างมาก ดังนั้นจะต้องมีอากาศถ่ายเทได้ดี ไม่อยู่ปะปนกับสัตว์ปีกชนิดอื่น เพื่อลดการเกิดโรคระบาด และไม่ควรอยู่ใกล้กับแหล่งที่อยู่อาศัย เพื่อหลีกเลี่ยงมลพิษทางเสียงและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
Step 2 : “พร้อม” แล้วที่จะรับไก่ไข่เข้าบ้าน 🏠🐓
ควรเตรียมความ “พร้อม” ทั้งภายในและภายนอกโรงเรือนให้ตรงตามมาตรฐาน บริเวณโรงเรือน จะต้องเตรียมระบบป้องกันเชื้อ เช่น อ่างล้างมือ อ่างล้างเท้าที่ผสมด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ฯลฯ เพื่อใช้ทำความสะอาดก่อนเข้าพื้นที่ปฏิบัติงาน ส่วนภายในโรงเรือน จะต้องเตรียมอุปกรณ์ เช่น ราวแขวนชุดปฏิบัติงาน ห้องเก็บอาหารไก่ไข่ พัดลมระบายอากาศ ถาดสำหรับเก็บผลผลิตไข่ ตราชั่งน้ำหนักไก่ไข่ ฯลฯ เพื่อความสะอาดและสุขอนามัยที่ดีของแม่ไก่ ผู้เลี้ยง และไข่ไก่ที่สดสะอาด
Step 3 : เลี้ยงไก่ไข่อย่างไรให้ “พร้อม” ไข่ทุกวัน🐓🥚
การเปิดเพลงระหว่างวันเป็นตัวช่วยที่ดีที่ทำให้แม่ไก่อารมณ์ดี และกระตุ้นการออกไข่ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้การให้อาหารไก่ก็เป็นส่วนสำคัญ ควรชั่งอาหารให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานทุกครั้ง หากมีอาหารเหลือเกิน 24 ชั่วโมงต้องตักออก เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา และควรหมั่นประเมินสุขภาพแม่ไก่ไข่อย่างสม่ำเสมอ
Step 4 : ไข่ไก่ “พร้อม” ประกอบอาหาร 🥚🍳
ก่อนที่จะนำไข่ไก่เข้าครัว “พร้อม” ประกอบอาหาร ควรนับจำนวนและจดบันทึกให้เรียบร้อย พร้อมนำข้อมูลที่ได้บันทึกเข้าระบบของโครงการฯ จากนั้นนำไข่ไก่ไปที่สหกรณ์โรงเรียน จัดจำหน่ายให้กับโครงการอาหารกลางวันนักเรียน เพื่อนำไปประกอบอาหารให้กับนักเรียนในโครงการฯ รวมถึงใช้เป็นต้นทุนหมุนเวียนในการซื้อพันธุ์ไก่และอาหารไก่ในรุ่นถัดไป
Step 5 : ไก่ไข่รุ่นต่อไป “พร้อม” เข้าบ้าน 🐓🏠
หลังจากปลดแม่ไก่ไข่ออกไปแล้ว ควรนำมูลไก่เดิมออกให้เร็วที่สุด ตรวจสอบและซ่อมแซมอุปกรณ์ที่ชำรุด ทำความสะอาดพื้นและกรงให้เรียบร้อยภายใน 1 สัปดาห์ จากนั้นทำการฆ่าเชื้อภายในโรงเรือนตามหลักสุขาภิบาลจากหน่วยงานปศุสัตว์ โดยมีเจ้าหน้าที่ CPF คอยให้คำแนะนำ แล้วปิดโรงเรือนอย่างน้อย 14-21 วัน เพียงเท่านี้ก็พร้อมต้อนรับไก่ไข่รุ่นถัดไปแล้ว
โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน ภายใต้การดำเนินงานของมูลนิธิเจริญโภคภัณฑ์พัฒนาชีวิตชนบท และบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ นอกจากจะให้อาหารที่มีคุณภาพ เด็ก ๆ สามารถเข้าถึงแหล่งโปรตีนที่สด สะอาดแล้ว ยังเป็นโครงการฯ ที่ช่วยฝึกระเบียบวินัย เสริมสร้างองค์ความรู้พื้นฐานด้านปศุสัตว์ และด้านการตลาด ไม่เพียงเท่านี้ยังปลูกฝังเด็กและเยาวชนให้มีความซื่อสัตย์สุจริต ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญของการเติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่ดีในอนาคตอีกด้วย สามารถรับชมคลิปวิดีโอการเลี้ยงไก่ไข่ฉบับมือใหม่จากโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียนทั้ง 5 step ได้ที่ลิ้งค์
https://www.youtube.com/watch?v=KiLb8PwSQss&list=PLcr5FCdF4MyZYYhqyfxlHkURFpqma8cl2&index=2