ทักษะแห่งอนาคต มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของเด็กและเยาวชนในยุคที่ใช้เทคโนโลยีมากขึ้น “ฟาร์มสุขเพียงพอ” ของ รร.บ้านหนองยารักษ์ – ลำโพง (รัฐประชาสรรค์) ต.พุดซา อ.เมือง จ.นครราชสีมา เป็นแหล่งผลิตพืชผักอินทรีย์ปลอดสารให้นักเรียนมีอาหารกลางวันที่ปลอดภัยและเพียงพอ เสริมสร้างทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 ช่วยเด็กในชนบทก้าวทันโลกยุคใหม่ได้อย่างเข้มแข็ง สนับสนุนเป้าหมายหลักของมูลนิธิสานอนาคตการศึกษา คอนเน็กซ์อีดี (CONNEXT ED) ร่วมยกระดับมาตรฐานการศึกษาของไทยอย่างยั่งยืน
คุณดวง โชติสุภาพ ผู้อำนวยการ รร.บ้านหนองยารักษ์ – ลำโพง (รัฐประชาสรรค์) กล่าวว่า ที่นี่เป็นโรงงานขยายโอกาสระดับตำบล เปิดสอนตั้งแต่ระดับอนุบาล – ม.3 มีนักเรียน 230 คน ส่วนใหญ่มาจากครอบครัวเกษตร โรงเรียนได้รับการสนับสนุนจาก ซีพีเอฟ ภายใต้โครงการคอนเน็กซ์อีดี เพื่อยกระดับคุณภาพการศึกษาของโรงเรียนในชนบท ให้คุณภาพทัดเทียมโรงเรียนในเมือง จึงเป็นที่มาของการริเริ่มโครงการเกษตรอินทรีย์รักษ์สิ่งแวดล้อม “ฟาร์มสุขเพียงพอ” ตั้งแต่ปี 2564 เพื่อสร้างแหล่งผลิตพืชผักอินทรีย์สำหรับเป็นวัตถุดิบโครงการอาหารกลางวันโรงเรียน เพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพดีจากการทานอาหารปลอดภัย และเปิดโอกาสให้น้อง ๆ มีส่วนร่วมขับเคลื่อนโครงการตั้งแต่ต้นจนจบ สร้างเสริมทักษะแห่งอนาคตจากแปลงผัก
“ผลลัพธ์ที่เป็นตัวเงินนับว่าไม่มาก มองว่า “ขาดทุนคือกำไร” เพราะแปลงผักช่วยเด็กมีสุขภาพดี เสริมสร้างความรู้และทักษะ บูรณาการเรียนรู้วิชาในห้องเรียน เช่น การงานพื้นฐานอาชีพ คณิตศาสตร์ อังกฤษ ปลูกฝังให้เด็กรักการทำงาน มีความรับผิดชอบ รู้จักคิดวิเคราะห์แก้ปัญหา ได้เรียนรู้จากความสำเร็จและความล้มเหลวที่เกิดขึ้น ซึ่งเป็นการบ่มเพาะทักษะแห่งอนาคตและทักษะชีวิต ช่วยให้เด็กประสบความสำเร็จในการดำรงชีวิตและการงานต่อไป” ผอ.ดวง กล่าว
“ฟาร์มสุขเพียงพอ” มีเด็กนักเรียนเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ เด็กในแต่ละชั้นเรียนได้ทำงานร่วมกันเป็นทีมเพื่อผลิตพืชผักปลอดสารป้อนโครงการฯ ตั้งแต่การคัดเลือกชนิดของผักที่ปลูก การกำหนดงบประมาณ แบ่งหน้าที่รับผิดชอบดูแลพืชจนถึงการจัดจำหน่าย โดยมีเครือข่ายชุมชนถ่ายทอดความรู้การผลิตปุ๋ย การดูแลพืชผัก การแปรรูป และการจัดจำหน่าย
ดช.ปวรปรัชญ์ เลิกสันเทียะ นักเรียน ชั้น ป.1 เลือกปลูกผักกะเพราปลอดสาร เล่าว่า ตนมีหน้าที่ดูแลแปลงปลูกกะเพรา ตั้งแต่พรวนดิน ถอนวัชพืช รดน้ำ และตัดไปขายให้กับโครงการฯ และผู้ปกครอง และช่วยครูทำบัญชีรายรับและรายจ่าย
ดญ.ณัฏฐณิชา ศรีวรสาร นักเรียน ชั้น ป.6 เลือกปลูกผักสลัด ได้ความรู้การดูแลผักปลอดสารและนำไปต่อยอดเป็นอาชีพ สร้างรายได้เสริมให้กับที่บ้าน และเพื่อนๆ ช่วยกันค้นหาข้อมูลเพิ่มเติม ทั้งวิธีการปลูก การนำผักสลัดปรุงเป็นเมนูอาหาร เช่น สลัดโล แซนวิช ผักจิ้มน้ำพริก
ปีการศึกษา 2567 โครงการ “ฟาร์มสุขเพียงพอ” ดำเนินการต่อเนื่อง พร้อมริเริ่มโครงการยกระดับผลสัมฤทธิ์วิชาภาษาอังกฤษ เพื่อเพิ่มทักษะที่จำเป็นในยุคศตวรรษที่ 21 ทั้งนี้ ซีพีเอฟ เป็นหนึ่งในองค์กรเอกชนที่ร่วมก่อตั้งมูลนิธิสานอนาคตการศึกษาคอนเน็กซ์ อีดี สนับสนุนโครงการด้านวิชาการ ฝึกทักษะด้านวิชาชีพ 74 โรงเรียน ในพื้นที่ 4 จังหวัด ได้แก่ นครราชสีมา ชัยภูมิ บุรีรัมย์ และสระบุรี โดยมีผู้นำทางการศึกษารุ่นใหม่ (SP) ซึ่งเป็นพนักงาน ซีพีเอฟ รวม 93 คน ทำหน้าที่เป็นคู่คิด ร่วมทำงานกับผู้บริหารสถานศึกษาและคณะครู สู่เป้าหมายยกระดับคุณภาพการจัดการศึกษาของไทย สร้างเด็กดี มีคุณธรรม
ที่มา PR CPF