เมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2568 บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ สำนักกิจการเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อม และ บริษัท ซีพี รีเทลลิงค์ จำกัด เดินหน้าส่งต่อองค์ความรู้ด้านวิชาชีพการชงกาแฟแก่เยาวชนผู้บกพร่องทางการได้ยิน ภายใต้โครงการ ‘ห้องเรียนกาแฟ’ ต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 ณ โรงเรียนโสตศึกษาอนุสารสุนทร จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อมอบโอกาสในการพัฒนาทักษะและสร้างทางเลือกด้านอาชีพให้กับเยาวชน
โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เยาวชนสามารถนำความรู้จากการฝึกปฏิบัติไปต่อยอดในการประกอบอาชีพบาริสต้าในอนาคต อีกทั้งยังช่วยเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ กระตุ้นแรงบันดาลใจในการเรียนรู้ โดยปีนี้มีผู้เข้าร่วมอบรมรวม 30 คน แบ่งเป็นนักเรียน 20 คน และคุณครู 10 คน
ในพิธีเปิดได้รับเกียรติจาก คุณอัมรินทร์ พันธ์วิไล ผู้อำนวยการโรงเรียนโสตศึกษาอนุสารสุนทร กล่าวต้อนรับและเปิดโครงการ พร้อมด้วย คุณปรางรัตน์ เกียรติทรงศักดิ์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) กล่าวถึงเป้าหมายและความสำคัญของโครงการ
การอบรมแบ่งออกเป็น 2 ช่วง ได้แก่ ช่วงแรกเป็นการบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของกาแฟแต่ละสายพันธุ์ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการชงกาแฟ โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากบริษัท ซีพี รีเทลลิงค์ จำกัด ส่วนช่วงที่สองเป็นภาคปฏิบัติ ซึ่งผู้เข้าร่วมจะได้ทดลองชงเครื่องดื่มทั้งเมนูร้อนและเย็น โดยมีวิทยากรประจำฐานคอยให้คำแนะนำ และคุณครูทำหน้าที่เป็นล่ามภาษามือเพื่อให้การเรียนการสอนเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ
สำหรับปี 2568 โครงการ ‘ห้องเรียนกาแฟ’ มีแผนขยายไปยังโรงเรียนในสังกัดสำนักบริหารงานการศึกษาพิเศษอีก 4 แห่ง พร้อมต่อยอดสู่โครงการ Young Barista Camp 2025 เพื่อเสริมสร้างโอกาสในการเรียนรู้และพัฒนาเส้นทางอาชีพของเยาวชนอย่างต่อเนื่อง
ที่มา สำนักกิจการเพื่อสังคมและสิ่