เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม 2562 เครือเจริญโภคภัณฑ์ จัดโครงการ “CP Open House” พาพนักงานในเครือและครอบครัว ชมโรงงานแปรรูปเนื้อไก่ครบวงจร ของซีพีเอฟ ที่ อ.โชคชัย จ.นครราชสีมา เพื่อไขข้อข้องใจในทุกประเด็นเกี่ยวกับ “ไก่” โดยมี นายสัตวแพทย์ พยุงศักดิ์ สมยานนทนากุล รองกรรมการผู้จัดการด้านมาตรฐานการผลิตสัตว์ปีกและผู้เชี่ยวชาญสวัสดิภาพสัตว์ ซีพีเอฟ เจ้าของฉายา “มิสเตอร์ Chicken” เป็นผู้ให้ข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับ “ไก่” ในทุกประเด็นที่สังคมกังขา เพื่อให้ความมั่นใจแก่เพื่อนพนักงานและครอบครัว ที่ต้องเผชิญกับข่าวลือ ข่าวลวง ข่าวที่เป็นเท็จบนโลกออนไลน์
นายสัตวแพทย์ พยุงศักดิ์ ได้อธิบายถึงข้อเท็จจริงสำคัญ 5 เรื่องที่สังคมยังเข้าใจผิด และถูกนำมาเผยแพร่ซ้ำแล้วซ้ำเล่าบนโลกออนไลน์ ซึ่งทำให้สังคมไม่มั่นในในการบริโภคเนื้อไก่
เริ่มตั้งแต่ประเด็นแรก “จริงหรือไม่…?? อุตสาหกรรมไก่เนื้อ ใช้สารฮอร์โมนเร่งการเติบโต” ซึ่งมิสเตอร์ Chicken ได้ตอบอย่างมั่นใจว่า “ไม่จริง…และยืนยันว่าไม่มีการใช้ฮอร์โมนเร่งการเติบโตในฟาร์มไก่เนื้อ” พร้อมให้เหตุผล 2 ประการ
1.ผิดกฎหมาย ทั้งกฎหมายไทยและประเทศคู่ค้า เช่น EU โดยมีการควบคุมอย่างเข้มงวดจากประเทศนำเข้าและกรมปศุสัตว์ของไทย
2.ไก่เนื้อมีศักยภาพเติบโตได้ดี ตามพันธุกรรมธรรมชาติ เนื่องจากโดยประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์การแพทย์เลี้ยงด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ และใช้อาหารสำหรับไก่เนื้อที่ดี มีโภชนาการเหมาะสมตามวัยแต่ละช่วงอายุทำให้ได้ไก่ที่เติบโตได้ดีมีคุณภาพ
ประเด็นที่ 2 “จริงหรือไม่…???เลี้ยงไก่เปิดไฟแสงสว่างทั้งกลางวันและกลางคืนเพื่อบังคับให้กินอาหารเร่งโต” เกี่ยวกับประเด็นนี้ มิสเตอร์ Chicken ตอบทันทีว่า “ไม่จริง” โดยกล่าวให้เหตุผลว่าการกระทำดังกล่าวเป็นการทรมานสัตว์ ผิดหลักการสวัสดิภาพสัตว์หรือ Animal Welfare พร้อมกล่าวต่อไปว่า ในกระบวนการเลี้ยงไก่ของซีพีเอฟนั้นยึดหลักสวัสดิภาพสัตว์ ไก่ในฟาร์มมีอิสระที่จะแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ โดยมีชั่วโมงมืดวันละ 6 – 8 ชั่วโมงเพื่อให้ไก่พักผ่อนเช่นเดียวกับคน
ประเด็นที่ 3 “จริงหรือไม่ …?? กินไก่เนื้อแล้วเป็นหนุ่มสาวก่อนวัย?” “กินไก่เนื้อแล้วจะเป็นซีสต์” ซึ่งมิสเตอร์ Chicken ได้นำข้อเท็จจริงทางการแพทย์ที่มีการวิจัย และบทความทางการแพทย์ที่น่าเชื่อถือเผยแพร่ผ่านสื่อสารมวลชนที่ชี้ว่าการบริโภคไก่เนื้อไม่ได้มีผลสัมพันธ์หรือเกี่ยวข้องโดยตรงกับการทำให้เด็กเป็นหนุ่มสาวก่อนวัย หรือเป็นต้นเหตุให้เกิดซีสต์แต่อย่างใด โดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าภาวะหนุ่มสาวก่อนวัยมีปัจจัยสำคัญประการหนึ่งมาจากความอ้วน ไม่น่าจะเกี่ยวข้องกับไก่ปนเปื้อนฮอร์โมน เพราะในวงกว้างไม่มีการใช้ฮอร์โมนในสัตว์ปีก ทั้งนี้ยังปรากฏด้วยว่าเด็กที่มีภาวะร่างกายปกติที่ไม่ได้เป็นโรคหนุ่มสาวก่อนวัย ส่วนใหญ่ก็รับประทานไก่เช่นเดียวกัน ในการนี้ มิสเตอร์ Chicken ให้ข้อแนะนำว่า การหลีกเลี่ยงภาวะอ้วนในเด็ก ต้องเน้นการออกกำลังกาย และรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ รวมถึงหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยง เช่น การใช้ขวดนมพลาสติกที่มีส่วนผสม BPA (สารเคมีที่นำมาใช้ใยนการผลิตพลาสติกสำหรับขวดนมเด็ก) เป็นต้น
ประเด็นที่ 4 “จริงหรือไม่ ที่มีการพ่นฮอร์โมนให้ลูกเจี๊ยบก่อนนำเลี้ยง” มิสเตอร์ Chicken กล่าวว่าไม่มีการพ่นฮอร์โมนในลูกเจี๊ยบแต่อย่างใด แต่เป็นการทำวัคซีนเพิ่มภูมิคุ้มกันโรคพื้นฐานในลูกไก่ เหมือนเด็กทารกต้องทำวัคซีน ซึ่งลูกไก่จะมีโรคพื้นฐาน เช่น หลอดลมอักเสบ โรคปอด การทำวัคซีนจึงช่วยให้ลูกไก่ปลอดโรค
ประเด็นที่ 5 จริงหรือไม่…?? ไก่เนื้อที่เลี้ยง…มาจากการตัดต่อพันธุกรรม หรือ GMO ประเด็นนี้ มิสเตอร์ Chicken ได้ไขข้องใจ โดยกล่าวว่าไก่เนื้อมีการปรับปรุงพันธุ์ตามธรรมชาติ ใช้หลักการง่าย ๆ ด้วยพื้นฐานวิชาพันธุศาสตร์ ตั้งแต่สายพันธุ์แท้สู่รุ่นทวดพันธุ์จากการประยุกต์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการแพทย์ของมนุษย์มาใช้ในการปรับปรุงพันธุ์ จากนั้นนำไปเลี้ยงในสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสม ให้อาหารที่มีโภชนาการดี ไก่ก็จะเติบโตอย่างรวดเร็ว และมีสุขภาพดี ปัจจุบันภาคอุตสาหกรรมไก่เนื้อของไทยสามารถลดระยะเวลาจากที่เคยเลี้ยง 52 วัน เหลือเพียง 45 วัน
ภายหลังเสร็จสิ้นกิจกรรม พนักงานจากบริษัทต่าง ๆ ในเครือฯที่เข้าร่วมโครงการ “CP Open House” ชมโรงงานแปรรูปเนื้อไก่ครบวงจรของซีพีเอฟ ให้ความเห็นว่าเป็นโครงการที่ดีทำให้ได้รับความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับกรรมวิธีการเลี้ยงไก่และการผลิตเนื้อไก่ที่ได้คุณภาพ จากที่เชื่อมั่นและบริโภคเนื้อไก่ซีพีแล้ว การได้มาเยี่ยมชมโรงงานและรับฟังข้อมูลที่ถูกต้อง ยิ่งเพิ่มความมั่นใจมากขึ้น และพร้อมส่งต่อให้ข้อมูลความรู้กับครอบครัว และผู้อื่นได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
Cr:Pr CPG